- أضرارها تغلب على منافعها وتُقدم عليها فدفع المفسدة مقدم على جلب المصلحة غالباً
- حُرمت الجلالة لأضرارها على الصحة وتحويلها إلى فيروسات وميكروبات ومسببات للأمراض
- الأصل في الطعام إباحة الطيب منها وتحريم خبيثها
- النهي عن أكل لحم الجلالة حفظ للدين والنفس
أكدت الأستاذ المشارك بقسم الفقه المقارن والسياسة الشرعية في كلية الشريعة بجامعة الكويت د.مزنة عدنان القادري ان الاحياء البحرية المستزرعة إذا غُذيت على النجاسة والفضلات الإخراجية فإنها تأخذ حكم الجلالة، بشرط تحقق مناطها وهو تغير أحد أوصاف اللحم من لون أو طعم أو رائحة أو غيرها إلى أحد أوصاف النجاسة، لافتة إلى انه يدخل في التغيير الإصابة بالبكتيريا والطفيليات ونحوه الموجودة في الفضلات الإخراجية مما يثبته أهل الاختصاص، تحقيقا لمقاصد الشريعة في النهي عن أكل لحم الجلالة.
ويدخل في ذلك كل ما هو مستزرع وغُذي على النجاسة سواء أكان سمكا أو ربيانا أو سمك سالمون وغيره من الأحياء البحرية. وأوصت الزملاء الباحثين بمزيد من النتاج العلمي فيما يخص تغذية الحيوانات والأحياء البحرية بما يضمن سلامتها وسلامة المستهلك وذلك لتحقيق الأمن الغذائي بما لا يتنافى مع قواعد الشريعة الإسلامية والصحة العامة.. وإلى المزيد من التفاصيل.
هل الأسماك المستزرعة والربيان تقع تحت حكم الجلالة؟
٭ الأحياء البحرية المستزرعة إذا غُذيت على النجاسة والفضلات الإخراجية فإنها تأخذ حكم الجلالة، بشرط تحقق مناطها وهو تغير أحد أوصاف اللحم من لون أو طعم أو رائحة أو غيرها الى أحد أوصاف النجاسة ويدخل في التغير الإصابة بالبكتيريا والطفيليات ونحوهما الموجودة في الفضلات الإخراجية مما يثبته أهل الاختصاص تحقيقا لمقاصد الشريعة في النهي عن اكل لحم الجلالة ولذلك جاءت توصيات الباحثين بمزيد من النتاج العلمي فيما يخص تغذية الحيوانات والاحياء البحرية بما يضمن سلامتها ومن ثم سلامة المستهلك وذلك لتحقيق الأمن الغذائي بما لا يتنافى مع قواعد الشريعة الاسلامية والصحة العامة.
وهل أكلها حرام؟
٭ نعم يحرم أكل لحم الجلالة من الاحياء المائية والبرية المتغذية على الفضلات الإخراجية. وحرمت الجلالة لأضرارها الصحية الخطيرة التي تهدد صحة الإنسان من الإصابة بالسالمونيلا والنزلات المعوية والتسمم الغذائي والعدوى بالديدان المثقوبة مما يؤدي إلى انسداد المرارة وسرطان الاقنية الصفراوية وتدمر الكبد وتليفها وتسبب النزيف الدماغي وإصابة الرئة بأعراض شبيهة بالسل وذلك ما أعلن عنه الاطباء.
ويدخل في هذه الأطعمة المضرة السالمون المستزرع والربيان المستزرع.
ما مقصد الشارع في نهيه عن أكل لحم الجلالة؟
٭ للشريعة الإسلامية مقاصد وغايات وأنها معللة بمصالح العباد في الدنيا والآخرة معا، قال تعالى: (وما أرسلناك إلا رحمة للعالمين)، ومن صور رحمته تعليم الخلق وإرشادهم لما فيه هدايتهم وبيان ما فيه نفعهم وضرهم، والمقصود من توضيح مقاصد الشريعة في النهي عن الجلالة هو تخريج المناطق في المسألة لأجل تحقيقه في جزئيات أخرى لم يتعرض النص لها وقد أولت الشريعة مسألة الأطعمة اهتماما ملحوظا، وذلك لتأثيرها المباشر في حفظ الضروريات الخمس وهي الدين والنفس والعقل والنسل والمال، وهي التي لولاها لم تستقم مصالح الدنيا ولم يدرك نعيم الآخرة (ويحل لهم الطيبات ويحرم عليهم الخبائث..).
ما مقصد النهي عن أكل لحم الجلالة في حفظ الدين والنفس؟
٭ وجه حفظ الدين في النهي عن أكل الجلالة هو تنمية الجسد وتغذيته بالطيبات الطاهرات المباحات لتطيب روحه وتنزيه البدن عن النجاسات المحرمات التي تجلب سخط الرب وهو سبيل الفوز بالنعيم المقيم والنجاة من النار، يقول ابن تيمية: الطعام يخالط البدن ويمازحه ويندب منه فيصير مادة وعنصرا له فإذا كان خبيثا صار البدن خبيثا فيستوجب النار.
أما وجه حفظ النفس في النهي عن أكل لحم الجلالة هو من جانب درء مفسدة الأمراض والشرور كالديدان المثقوبة والسرطانات والتسمم الغذائي والنزلات المعوية وغيرها.
ما موقف الشريعة الإسلامية من تغذية الأحياء المائية المستزرعة على الفضلات الإخراجية؟
٭ الأصل في الأحياء المائية الإباحة (أحل لكم صيد البحر وطعامه.. الآية)، مما يفيد جواز أكل الحيوانات البحرية، ومن السنة قوله صلى الله عليه وسلم: «هو الطهور ماؤه الحل ميتته»، ووجه الدلالة من عموم إباحة ميتة البحر ولكن بسبب ارتفاع الطلب على الأعلاف ولأجل تخفيض تكلفة الإنتاج عكف أخصائيو التغذية على دراسة مدى إمكانية إيجاد طرق بديلة غير تقليدية كمصادر لتغذية الأحياء المائية المستزرعة من أسماك ورخويات وهذه الحلول جاءت على شكل التغذية بالأرواث والفضلات الإخراجية.. ومن المعلوم ان العام يجوز تخصيصه بالأدلة الشرعية كنص القرآن والسنة والقياس والقواعد الفقهية والأصولية المستنبطة منها، ونجد ان الحنابلة تعرضوا في كتبهم دون غيرهم من المذاهب وحكموا على السمك المتغذي على النجاسة بأنه سمك حلال، وقال البهولي: يحرم صيد سمك وغيره بنجاسة لأنه يأكلها فيصير كالجلالة. ولذا فإن القول الراجح انه يحرم أكل الأحياء البحرية المستزرعة من أسماك ورخويات تغيرت إحدى صفاتها.
ما الأدلة من السنة النبوية على حرمة أكل لحم الجلالة؟
٭ ما رواه ابن عمر رضي الله عنه قال: نهى رسول الله صلى الله عليه وسلم عن أكل الجلالة وألبانها، ووجه الدلالة ان النبي صلى الله عليه وسلم نهى عن أكل لحم الجلالة وشرب لبنها والأصل أن النهي يفيد التحريم، فلحم الجلالة تولد من النجاسة فيكون نجسا قياسا على رماد العين النجسة لأن لحمها منتن فيحرم لكونه من الخبائث استنادا الى قوله تعالى: ويحرم عليهم الخبائث.
كيف نهت الشريعة عن أكل لحم الجلالة على الرغم ان الأحياء المائية تدخل في عموم قوله صلى الله عليه وسلم: «هو الطهور ماؤه الحل ميتته»؟
٭ هناك عوامل أخرى تدخل في الاستزراع المائي قد يكون لها تأثير على هذا الحكم الشرعي منها تغذية هذه الأحياء على الفضلات الإخراجية.
ما مفهوم الجلالة؟
٭ الجلالة في اللغة هي الحيوان الذي يأكل الجلة والعذرة وتطلق على كل حيوان مباح في جنسه يتتبع النجاسات والأعيان القذرة كالإبل والبقر والدجاج وغيرها، ونجد ان أرواث الخنزير تستخدم في تغذية الأسماك والماشية في الصين ودول آسيا، مما أدى الى تغيرات معنوية في تركيب دهون ولحوم الحيوانات المتغذية عليها، بالإضافة الى الإصابة بإنفلونزا الخنازير، مما يهدد بسلالات جديدة من فيروسات الانفلونزا التي تهدد صحة الإنسان بضراوة.