قبل نحو 5000 سنة شب حريق في غرفة صغيرة بالأناضول، فانهار رف كان يحمل خبزا وقمحا وعدسا. لو بقي الخبز طريا لتعفن واختفى منذ قرون، لكن التفحم حفظه.
وفي التفاصيل، عثر علماء الآثار على 8 قطع خبز متفحمة بين دعائم ذلك الرف في تل سيد عمر بولاية كوتاهية شمال غربي تركيا ومعها بقايا قمح وعدس، والفريق نفسه بحسب وسائل إعلام تركية قد كشف في الموسم الماضي عن فرن داخل الغرفة وعن آثار رفوف على أحد جدرانها.
تعود الأرغفة إلى الربع الأول من العصر البرونزي المبكر. ووفق الخبراء، فإن الخبز والمحاصيل المخزنة في أكياس كانت موضوعة على الرف قبل الحريق ثم اختلطت حين سقط.
وتعرض القطع الآن في متحف كوتاهية للآثار والتعدين وهي من أكثر المعروضات جذبا للزوار فكثيرون يسألون كيف صمدت مادة عضوية كل هذا الزمن.
يقع التل على بعد 26 كيلومترا من مركز المدينة داخل موقع محطة كهرباء حرارية.
الحفريات فيه حفريات إنقاذ بدأت عام 1989 تمهيدا لاستغلال احتياطي فحم الليغنيت الموجود تحته وقد خرج منه حتى اليوم أكثر من 17000 قطعة أثرية.