عبدالكريم العبدالله
كشفت نائب رئيس جمعية طب الأطفال الكويتية والأستاذ المساعد في قسم الأطفال في كلية الطب واستشاري الأمراض الوراثية والاستقلابية د.هند الشرهان عن وجود حالتين من حالات الأمراض الاستقلابية الوراثية IEM (مرضى التمثيل الغذائي الذين يعانون من مشاكل في تكسير البروتين) لكل 1000 مولود جديد تم فحصهم في الكويت خلال 8 سنوات من 2015 حتى 2023.
جاء هذا في تصريح صحافي لـ «الأنباء» على هامش فعالية ورشة طهي للأطفال الذين يعانون من أمراض استقلابية نادرة، مثل «التمثيل الغذائي» الذين يعانون من مشاكل في تكسير البروتين، نظمتها جمعية طب الأطفال الكويتية وأكاديمية الكويت للأمراض النادرة
وذكرت د.الشرهان أن الأطفال المصابين بأمراض التمثيل الغذائي للبروتين يعانون من صعوبة في تناول الطعام العادي الذي يحتوي على كميات طبيعية من البروتين، مما يؤثر على حياتهم اليومية ويحرمهم من مشاركة الوجبات مع عائلاتهم وأصدقائهم وزملائهم في المدرسة.
وتابعت «قد يؤدي ذلك في كثير من الأحيان إلى تعرضهم للتنمر، مما يدفعهم إلى تناول الطعام العادي للاندماج مع أصدقائهم، وهو ما قد يترتب عليه عواقب صحية خطيرة، مثل الإعاقة الذهنية وحتى الوفاة».
وبينت أن هذه الفعالية تهدف إلى تقديم الدعم للأطفال لمرضى التمثيل الغذائي الذين يعانون من مشاكل في تكسير البروتين وأولياء امورهم، وتمكينهم من التعارف وتبادل الخبرات فيما بينهم ليشعروا بأنهم ليسوا وحدهم.
وأشارت إلى أن الفعالية تسعى أيضا إلى إظهار إمكانية الاستمتاع بالطعام من خلال توفير بدائل مشابهة للطعام العادي، ولكنها منخفضة البروتين وآمنة لصحتهم.
ولفتت إلى أن ورشة عمل الطهي، تخلله إعداد وجبات شهية ولذيذة باستخدام مكونات غذائية منخفضة البروتين تتناسب مع حالتهم الصحية، كما تمت دعوة شيف طباخ إنجليزي متخصص لإعداد الوجبات المناسبة لمرضى التمثيل الغذائي.
وتم على هامش الفعالية تحضير مجموعة متنوعة من المخبوزات، مثل البيتزا والخبز، بالإضافة إلى الحلويات المنخفضة البروتين. وفي ختام الفعالية تم تناول الأطفال للطعام وتوزيع الهدايا عليهم.